Jako první zajistíme ingredience:
- 220g špaldové mouky
- 80g strouhaného kokosu
- 20g kokosové mouky
- 3 vejce
- 80ml rozpuštěného kokosového oleje
- 80ml mléka
- 4 zralé banány
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 polévková lžíce medu
- 1 čajová lžíce skořice
- špetka soli
- vlašské ořechy
- čokoláda
Příprava Top banánového chlebíku
V míse si vyšleháme vejce, olej a med. 3 banány rozmačkáme a přidáme ke směsi. Ke směsi také přilejeme mléko a rozmixujeme.
V druhé míse smícháme mouky, kokos, prášek do pečiva, skořici, sůl, nasekané oříšky a směs promícháme. Sypkou směs pomalu vmícháme do mokré směsi.
Vlijeme do pečícím papírem vyložené formy. Poslední banán rozkrojíme a položíme nahoru připravené směsi. To celé pak můžeme zasypat nasekanou směsí vlašských ořechů. Pečeme na 170 stupňů po dobu 30 minut. Poté zapečeme na 180 stupňů 15 minut, dokud chlebík nezezlátne.
Nezbývá nám, než Vám popřát dobrou chuť.