Jako první zajistíme ingredience:
Pro medové perníčky:
- 180g celozrnné mouky
- 6g prášku do pečiva
- lžička perníkového koření
- 1 vejce
- 60g medu
- 35g kokosového oleje
Příprava Top medových perníčků:
Smíchám všechny suché ingredience. Roztopím olej s medem v mikrovlnce. Přidám vejce, roztopený olej s medem a pořádně promíchám. Nechám těsto odpočinout 2h v lednici. Po odležení těsto vyválím na menší pláty a vykrajuji vybrané tvary. Peču na 180 stupňů cca 8 minut, Po vytažení hned potírám rozmíchaným vajíčkem s flavdrops.
Pro buchtové perníčky:
- 250g špaldové mouky
- 60g medu
- 2 lžičky skořice
- 60g kokosového oleje
- 30g třtinového cukru
- 7g kakaa
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky kypřícího prášku do perníku
- 2 vejce
Příprava Top buchtových perníčků:
Smícháme všechny suché ingredience. Necháme v mikrovlnce roztopit med s olejem. Přidáme ještě teplé k suchým ingrediencím spolu s vejci. Pořádně promícháme. Necháme těsto 2h v lednici odpočinout. Poté vytáhneme, vyválíme na plát cca 5mm ( čím tlustší plát, tím víc budou ,,buchtové") a vykrajujeme tvary. Pečeme na 180 stupňů cca 10 minut. Po vytáhnutí hned potíráme rozmíchaným vajíčkem s flavdrops.